Paris Street Food (Relié)

Name: Paris Street Food
Price: 35 EUR
Availability: Instock
Author: François Blanc
ISBN: 9782379450709

François Blanc

The Travel Buds

(Photographe)

Ducasse Edition
Paru le : 27/10/2022

50 adresses et 100 recettes de la street food parisienne ! Paris est devenue une terre fertile pour la STREET FOOD ! Autrefois loin derrière l'Amérique... > Lire la suite

Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h*
* si livre disponible en stock, livraison payante

35,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

ou

À retirer gratuitement en magasin U
entre le 8 novembre et le 14 novembre

50 adresses et 100 recettes de la street food parisienne ! Paris est devenue une terre fertile pour la STREET FOOD ! Autrefois loin derrière l'Amérique du Nord ou l'Asie, elle a comblé son retard et compte aujourd'hui quantité d'aventures fabuleuses rendant hommage à la cuisine de rue. Une gastronomie voyageuse, porte d'entrée idéale pour déguster les cuisines du monde que des chef. fe. s de la planète entière viennent faire découvrir à Paris, en version traditionnelle ou réinventée.
Des petites cantines méconnues aux mastodontes de la street-food comme DUMBO ou HOMER LOBSTER, toutes et tous ont transmis une partie de leur savoir dans ce recueil de 50 adresses et de 100 recettes. Et les grand. e. s chef. fe. s ont aussi joué le jeu : GREGORY MARCHAND, MORY SACKO, ALESSANDRA MONTAGNE GOMES, JUAN ARBELÁEZ et bien d'autres contribuent à cette scène parisienne en constante ébullition.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 27/10/2022
Editeur : Ducasse Edition
ISBN : 978-2-37945-070-9
EAN : 9782379450709
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 366 pages
Poids : 1.38 Kg
Dimensions : 20,0 cm × 25,5 cm × 3,5 cm

À propos de l'auteur

Résumé
Fiche technique
Auteur

Biographie de François Blanc

François Blanc est journaliste à " Fou de Pâtisserie " et " Fou de Cuisine ". Depuis 10 ans, son métier consiste à rendre compte des grandes évolutions de la pâtisserie et à livrer aux lecteurs, le plus simplement possible, les recettes des grands pâtissiers et cuisiniers. Arpenteur de la France sucrée, François Blanc est avidement suivi par son lectorat (@omnomnom. fr.) et s'occupe également du compte insta de " Fou de pâtisserie "