Nutritionniste-diététiste depuis plus de 10 ans et membre de l'OPDQ, Evelyne Bergevin se passionne pour la nutrition relative à la chirurgie bariatrique. Après son baccalauréat, elle obtient un diplôme d'études supérieures axé sur le comportement et la psychologie du mangeur. Elle travaille au sein d'une équipe de chirurgie bariatrique proposant des gastrectomies verticales (sleeve), des Roux-en-Y (bypass) et des SADI.