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Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole du point de vue à la fois du théoricien et du praticien. Cette biographie du " père de l'agriculture " est aussi un tableau de son époque.
Architecte et écrivain, Henri Gourdin a publié plusieurs biographies depuis 1997. Il prépare actuellement celle de Jean-Jacques Audubon, à paraître chez Actes Sud.