Le docteur Anne-Catherine Dandrifosse est chirurgien bariatrique au Chirec à Bruxelles et consulte également à la Clinique Mont Saint-Martin de Liège. Elle effectue personnellement chaque année plus de 300 chirurgies bariatriques. Depuis 2015, en plus de ses fonctions de chirurgien, le Docteur Dandrifosse est médecin nutritionniste ce qui lui permet de mieux assurer le suivi de ses patients.