Biographie de Jean-Michel Cohen
Médecin, Jean-Michel Cohen a créé, en 2005, une unité de troubles alimentaires à l'Institut Rothschild. Il est également l'inventeur du "curseur nutritionnel", outil de lisibilité pour l'étiquetage nutritionnel. Intervenant dans de nombreux médias, il est l'auteur de plusieurs best-sellers publiés aux Editions J'ai lu, dont Au bonheur de maigrir, Le roman des régimes, Maigrir en bonne santé, Qu'est-ce qu'on attend pour vivre mieux ? , Manger sain et sans crainte et La méthode Cohen.