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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Notre terroir - Recettes et produits bien de chez nous (Broché)
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entre le 7 août et le 14 août
Résumé
Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ? Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité. Aubergine, cèpe, côte de boeuf, merlan, noisette, poire... Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons.
Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
Fiche technique
- Date de parution : 23/02/2021
- Editeur : Marie Claire (Editions)
- ISBN : 979-10-323-0597-3
- EAN : 9791032305973
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 191 pages
- Poids : 0.679 Kg
- Dimensions : 23,4 cm × 20,4 cm × 1,9 cm
L'éditeur en parle
Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons. Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
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