Marie-France Noël est spécialiste des traditions françaises, ingénieur de recherche au musée des Civilisations de l'Europe et le Méditerranée, professeur à l'Ecole du Louvre et collaboratrice du centre de recherche du château de Versailles. Elle est auteur de plusieurs livres dur le France d'autrefois. Jean-Jacques Brisebarre est passionné par le patrimoine et l'histoire des terroirs de France. Il est éditeur depuis une trentaine d'années et auteur de plusieurs ouvrages.
Edouard Laubrie est chargé de recherches et de collectes au musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée et chargé de cours à l'Ecole du Louvre. Né en 1932 dans une petite commune du Nord, Pierre Bonte a été pendant plus de quarante ans le porte-parole de la France rurale, qu'il a sillonnée dès 1959 pour les besoins de son émission matinale Bonjour Monsieur le Maire. Le Bonheur est dans le pré, Bonjour la France, toujours sur Europe 1, ou ses chaleureuses participations au petit Rapporteur, à La lorgnette et à Envoyé Spécial à la télévision, sont encore présentes dans tous les esprits.