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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Nature (Relié)
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Résumé
Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive. Au gré des couleurs de son jardin et des saisons, il met à l'honneur les produits du terroir normands, les réinvente et les sublime avec de délicates et surprenantes associations.
Fiche technique
- Date de parution : 14/10/2021
- Editeur : Solar
- ISBN : 978-2-263-17565-7
- EAN : 9782263175657
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 256 pages
- Poids : 1.68 Kg
- Dimensions : 23,2 cm × 28,7 cm × 2,7 cm
L'éditeur en parle
Partez pour un sublime voyage culinaire aux côtes de David Gallienne.
À propos de l'auteur
Biographie de David Gallienne
Issu d'une formation en centre d'apprentissage en hôtellerie-restauration, David Gallicane fait ses armes dans les cuisines des tables normandes étoilées. C'est au cours d'un voyage gastronomique qu'il rencontre Eric Guérin alors chef du Jardin d Plumes à Giverny Il le rejoint en cuisine en 2017 avant d'en reprendre la tête en 2020, également année de sa victoire à l'émission Top Chef.Nature est également présent dans les rayons
Nature
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