Biographie de Henri de Pazzis
Ecrivain-poète revenu en terre provençale pour y cultiver des variétés anciennes, Henri de Pazzis est le fondateur de ProNatura, réseau pionnier de maraîchers et d'arboriculteurs biologiques devenu un des acteurs majeurs de la distribution de fruits et légumes biologiques en Europe. Il est le coauteur de La part de la terre. L'agriculture comme art (Delachaux et Niestlé). Repères biographiques Henri de Pazzis 1975-1981 : études musicales Conservatoire de Versailles 1978-1981 : études de musicologie Sorbonne 1982-1988 : installation comme maraîcher en AB à Saint-Rémy de Provence 1987-2014 : fondation de ProNatura, création de filières maraîchères et arboricoles et commercialisation en Europe 2000-2005 : installation production maraîchère au mas de Faget, sur les terres de la Source Perrier 2015 : installation en grandes cultures au mas de l'Aube à Saint-Rémy de Provence, sélection de blés "anciens", légumineuses.