Biographie de Stéphan Lagorce
Fondez pour le style américain et retrouvez 40 recettes classiques et tendance de muffins et brownies. Muffins aux pépites de chocolat, aux abricots, au lait de coco, brownies au café, au riz soufflé, au cacao amer... il y en a pour tous les goûts !
Stéphan Lagorce, ingénieur en Sciences et Techniques agroalimentaires, a été chef en France et à l'étranger. Aujourd'hui, il enseigne les Sciences de l'aliment à Agro Paris Tech. Auteur culinaire, il a publié de nombreux ouvrages chez Hachette Pratique.