Biographie de Mellissa Morgan
Mellissa Morgan est canadienne d'origine mais s'est installée au Royaume-Uni il y a fort longtemps, En constatant qu'elle n'arrivait pas à trouver de pâtisserie végane à Londres, elle se met à la cuisine. Elle se rend rapidement compte qu'il n'y a pas que les véganes qui sont insatisfaits : les personnes allergiques aux produits comme les oeufs ou le lait, ou ceux qui ne mangent pas certains produits pour des raisons d'ordre religieux restent sur leur faim.
Ms. Cupcake fait ses premiers pas dans la cuisine de l'appartement de Mellissa au printemps 2010 et vend des gâteaux véganes dans les marchés de Londres. Elle ouvre la première pâtisserie entièrement végane dans le quartier de Brixton en avril 2011 et remporte le prix de la Baking Industry Awards Rising Star en septembre de la même année. Ceci est son premier livre.