Biographie de François Gomez
Familier du monde la nuit, François Gomez qui fut tour à tour directeur de complexe de loisirs, restaurant, discothèque et bars musicaux, a conçu ce guide indispensable. Entrepreneur dynamique, et passionné par l'information, il a créé et dirigé en France une revue destinée aux professionnels de l'hôtellerie-restauration.