Isabelle Saujot et Michel Strauss - Modules de technologie de restaurant BEP-CAP - Tome 1 version élève.

Modules de technologie de restaurant BEP-CAP - Tome 1 version élève (Broché)

Name: Modules de technologie de restaurant BEP-CAP
Price: 18.4 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Isabelle Saujot
ISBN: 9782857084075

Isabelle Saujot, Michel Strauss, Michel Muschert

BPI (Editions)
Paru le : 01/07/2005

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Date de parution : 01/07/2005
Editeur : BPI (Editions)
Collection : Enseignement formation restau
ISBN : 2-85708-407-2
EAN : 9782857084075
Présentation : Broché
Nb. de pages : 208 pages
Poids : 0.565 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 29,5 cm × 1,1 cm

À propos des auteurs

Fiche technique
Auteurs

Isabelle Saujot. Professeur de restaurant au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Strauss. Professeur de restaurant chef de travaux au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Muschert. Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).