Michel Faraguna et Michel Muschert - Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation - Livre de l'élève Tome 1.

Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation - Livre de l'élève Tome 1 (Broché)

Name: Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation
Price: 18 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Faraguna
ISBN: 9782857084259

Michel Faraguna, Michel Muschert

BPI (Editions)
Paru le : 20/10/2014

Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers,... > Lire la suite

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Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'auto évaluation, matrices pour rétro projeteur) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire