Michel Muschert et Michel Faraguna - Modules De Technologie Culinaire. Tome 2, Vocabulaire Professionnel, Preparations Cuissons, Culture Technologique, Avec Matrices Pour Transparents.

Modules De Technologie Culinaire. Tome 2, Vocabulaire Professionnel, Preparations Cuissons, Culture Technologique, Avec Matrices Pour Transparents

Name: Modules De Technologie Culinaire. Tome 2, Vocabulaire Professionnel, Preparations Cuissons, Culture Technologique, Avec Matrices Pour Transparents
Price: 23.63 EUR
Availability: Instock
Author: Michel Muschert
ISBN: 9782857081821

Michel Muschert, Michel Faraguna

BPI (Editions)
Paru le : 01/08/1999

Ces matrices pour transparents, associées au manuel et aux fiches d'évaluation doivent être avant tout considérées comme un outil de travail et non... > Lire la suite

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Ces matrices pour transparents, associées au manuel et aux fiches d'évaluation doivent être avant tout considérées comme un outil de travail et non comme une encyclopédie.

Fiche technique

Résumé
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Auteurs

Date de parution : 01/08/1999
Editeur : BPI (Editions)
Collection : Enseignement, formation, hôtel
ISBN : 2-85708-182-0
EAN : 9782857081821
Nb. de pages : 83 pages
Poids : 0.46 Kg
Dimensions : 21,2 cm × 29,8 cm × 1,1 cm

À propos des auteurs

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Auteurs

Michel Faraguna formateur en cuisine au GRETA de Nancy-Metz de 1984 à 1989. Professeur de cuisine au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57) depuis 1989. Michel Muschert " producteur d'images " (murs peints - affiches - peintures - environnements). Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).