David Wesmaël et Thierry Malty - Mignardises et confiseries.

Feuilleter

Mignardises et confiseries (Broché)

Name: Mignardises et confiseries
Price: 5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: David Wesmaël
ISBN: 9782737371776

David Wesmaël, Thierry Malty

Ouest-France
Paru le : 13/05/2016

Macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauve, nougatine... Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez chez vous les meilleures... > Lire la suite

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Macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauve, nougatine... Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez chez vous les meilleures pâtisseries et confiseries mignatures. En plus des 15 recettes traditionnelles et faciles à réaliser, découvrez les pas-à-pas délivré par un Meilleur Ouvrier de France.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 13/05/2016
Editeur : Ouest-France
Collection : Petits secrets de cuisine
ISBN : 978-2-7373-7177-6
EAN : 9782737371776
Présentation : Broché
Nb. de pages : 48 pages
Poids : 0.117 Kg
Dimensions : 13,5 cm × 20,5 cm × 0,5 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

David Wesmaël, chef pâtissier, a reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2004 et a remporté avec l'équipe de France le championnat du Monde de Pâtisserie en 2006. Il est aujourd'hui formateur pour les entreprises et le grand public.