Patrice Davanne, né en France en 1949. Vagabond des mers du Sud, chercheur d'opales en Australie, activité qui ne l'a pas enrichi comme il l'aurait souhaité... Puis après un passage par Interpol à Paris, retour à Perth, Melbourne et Brisbane avant de poser ses valises en 2015 à Loudun, ville historique qu'il apprécie. Ses vins préférés : Pessac-Léognan rouge et Saumur blanc. Serge Zimmermann, né en Touraine en 1949, marié à Régine, a passé son enfance à Loudun.
Puis il part à Paris où il pratique une activité commerciale pendant 40 ans. Retraité depuis 2009, il adhère à diverses associations culturelles parmi lesquelles les Arts plastiques. Il participe à l'entretien des monuments de Loudun, réalise des maquettes historiques sur la ville. Ses vins préférés : Chinon Côte de Cravant et Sancerre blanc. Stephan Piéchaud, né à Bordeaux en 1950 d'un père bordelais et d'une mère allemande.
Il a été profondément marqué par le milieu artistique dans lequel il a baigné depuis la petite enfance, et fasciné par l'univers des vieilles pierres où l'ont entraîné les "folies" de ses parents. C'est dans l'un de leurs châteaux qu'il a connu son épouse Isabelle. Ses vins préférés : Graves rouge et Riesling allemand.