Biographie d'Amélie Hallot-Charmasson
Amélie Hallot-Charmasson, lors de ses études d'économie et de droit, découvre la réalité de la production agricole et se tourne vers la cuisine végétale. Elle s'engage alors pour la sensibilisation à une alimentation plus respectueuse au sein des associations Saveurs Durables et Générations Cobayes. Elle anime depuis 2013 le blog Cuillère et saladier où elle partage des recettes gourmandes et végétales, et a déjà publié aux Editions Jouvence Mon alimentation santé facile : Végane.