Foued Chenet est professeur en stratégie internationale et marketing appliqué au vin à l'Institut Agro Montpellier et membre de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin. Carole Maurel et Paul Amadieu sont maîtres de conférences à l'Institut Montpellier Management et membres du laboratoire MRM et du Labex Entreprendre. Hervé Hannin est ingénieur de recherche à l'Institut Agro Montpellier, directeur de la chaire d'entreprises vigne et vin, et directeur du développement de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin.