Christelle Zamora et Arnaud Späni - Limoux - Vignoble d'histoire & de légendes.

Limoux. Vignoble d'histoire & de légendes

Limoux - Vignoble d'histoire & de légendes (Relié)

Name: Limoux
Price: 34 EUR
Availability: Instock
Author: Christelle Zamora
ISBN: 9782708983830

Edition bilingue français-anglais

Christelle Zamora, Arnaud Späni

Jacques Ferrier

(Préfacier)

Privat
Paru le : 08/11/2018

Quel est le plus vieil effervescent du monde ? C'est la fameuse blanquette-de-limoux, l'une des plus anciennes appellations du Languedoc. A travers de... > Lire la suite

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Quel est le plus vieil effervescent du monde ? C'est la fameuse blanquette-de-limoux, l'une des plus anciennes appellations du Languedoc. A travers de nombreux témoignages et documents, l'auteur nous conte l'histoire des vins de l'appellation Limoux et de ses effervescents avec en filigrane, la crise du Midi rouge, la conquête des marchés et la découverte du patrimoine. Cette appellation, fleuron des vins du Languedoc illustre l'histoire de la bulle, de la blanquette, du crémant et de grands chardonnays.
L'appellation Limoux reste unique en son genre, à la fois fief de l'effervescence languedocienne et immense terroir de blancs. Dans la région Occitanie, elle cultive un ancrage particulier à la lisière de deux climats, dont tout un territoire a su tirer avantage.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 08/11/2018
Editeur : Privat
ISBN : 978-2-7089-8383-0
EAN : 9782708983830
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 175 pages
Poids : 1.418 Kg
Dimensions : 24,5 cm × 30,7 cm × 2,0 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Journaliste spécialisée installée à Montpellier, Christelle Zamora s'est intéressée à la viticulture à l'issue de ses études de droit européen à l'université du vin de Suze-la-Rousse. Comme il n'y a pas de bon vin sans bonne chère, elle scrute le terroir et le monde de la gastronomie. Après avoir collaboré à une trentaine de titres de la presse magazine nationale, régionale et spécialisée, elle dédie au vin un blog (bonbecboheme.fr) et signe avec les Editions Privat son premier livre.
Photographe professionnel spécialisé dans le paysage, le terroir, l'architecture et la gastronomie, Arnaud Späni a publié plus d'une cinquantaine d'ouvrages en France et à l'étranger, dont, aux Editions Privat, Les Fromages. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie (2017), Pillon Toulouse. L'Odyssée des saveurs (2017) et La table du 11 (2018).