Biographie de Joelma Leitaõ
Joelma Leltaõ, cheffe de cuisine d'origine brésilienne, a crée la carte du restaurant Sol Sémilla, importateur de superaliments à Paris. Elle s'intéresse depuis toujours à revisiter les trésors culinaires d'Amazonie qu'elle nous livre ici dans son premier livre de recettes inspirées avant tout par l'intuition et le coeur.