Biographie de Marie Laforêt
Photographe de formation et passionnée par le bio, Marie Laforêt se lance dans l'aventure 100% Végétal en 2009 à travers un blog où elle partage ses découvertes et expérimentations culinaires. Impliquée dans la promotion d'une cuisine éthique et responsable, elle participe à des projets associatifs comme le Paris Vegan Day ou la création du concours " Saveurs Durables, Saveurs Veganes ". Aux éditions Alternatives, Marie Laforêt a publié : 100% végétal et gourmand (2011) et Petit végétarien gourmand (2012).