Brigitte Perrin-Chattard et Jean-Pierre Perrin-Chattard - Les salades.

Les salades (Broché)

Name: Les salades
Price: 2.5 EUR
Availability: Instock
Author: Brigitte Perrin-Chattard
ISBN: 9782755808575

Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard

GISSEROT
Paru le : 21/01/2020

A l'origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade à vu son champ élargi... > Lire la suite

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- GISSEROT - GASTRONOMIE - 01/07/2006
  
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A l'origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade à vu son champ élargi à de nombreuses préparations. Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d'autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, oeufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 21/01/2020
Editeur : GISSEROT
Collection : RECETTES D'OR
ISBN : 978-2-7558-0857-5
EAN : 9782755808575
Présentation : Broché
Nb. de pages : 64 pages
Poids : 0.085 Kg
Dimensions : 11,7 cm × 16,7 cm × 0,4 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Brigitte et Jean-Pierre Perrin-Chattard ont écrit de très nombreux livres de cuisine mettant en avant la cuisine des régions de France. Leurs livres, dont les ventes cumulées ont largement dépassé le million d'exemplaires, s'inscrivent parmi les ouvrages de cuisine pratique de référence.