Biographie de Virginie Lanouguère-Bruneau
Journaliste et ethnologue indépendante, elle a réalisé différentes enquêtes concernant l'alimentation au Vanuatu, lieu d'étude pour sa thèse, puis sur les produits du terroir en France. Pour la rédaction de ces trois ouvrages, elle a été assistée par le docteur Bertrand Ducornet, nutritionniste-endocrinologue à l'hôpital Ambroise Paré à Boulogne-Billancourt.