Biographie de Pierrette Chalendar
Pierrette Chalendar est auteur de nombreux livres de cuisine. Elle est spécialiste des cuisines régionales françaises (Corse, Languedoc, Haute-Vienne,...) et étrangères (Amérique du Sud). L'alimentation bio est pour elle une évidence afin de retrouver les saveurs subtiles des plats d'antan.