Biographie d'Eric Baratay
Eric Baratay est professeur d'histoire contemporaine à l'université de Lyon, spécialiste de l'histoire des animaux. II a notamment publié La corrida, PUF, 1995, L'Eglise et l'animal, XVIIe-XXe siècle, Cerf, 1996, Zoos, histoire des jardins zoologiques en Occident, XVIe-XXe siècle, La Découverte, 1998, Et l'homme créa l'animal, Odile Jacob, 2003.