Martine Clouzot est Professeur en Histoire du Moyen Age à l’Université de Bourgogne, spécialiste de l’histoire sociale et culturelle de la musique et des musiciens. Il est l’auteur de Le jongleur : mémoire de l’image au Moyen Age, Berlin : Peter Lang, 2011 et d’Images de musiciens : 1350-1500, Brepols, 2007. Corinne Beck est Professeur d’Histoire et d’Archéologie médiévale à l’Université de Valenciennes, spécialiste des relations de la société médiévale avec le monde animal.
Elle est l’auteure de Les eaux et les forêts en Bourgogne ducale (vers 1350-vers 1480), Paris : L’Harmattan, 2008 et La bête captive au Moyen Age et à l’époque moderne (co-direction avec F Guizard), Amiens :Encrages, 2012.