Valérie Péan, diplômée en sciences politiques, et Sylvie
Berthier, biologiste de formation, sont chargées depuis dix
ans, au sein de la Mission Agrobiosciences, de concevoir et
d'animer des débats sur les tensions entre l'alimentation,
l'agriculture, les sciences et les techniques du vivant, et la
société. Les auteurs analysent, avec l'appui d'un large réseau
de chercheurs en sciences humaines et sociales, les ressorts de
ces controverses et détectent les signaux faibles de possibles
retournements de tendances et conflits à venir.