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Origine de la vie, indispensable à son développement, trésor des hommes, fécondité de la terre, l'eau n'est jamais très loin. La nature de Provence est généreuse : les sources, les cascades, les rivières, les fleuves, les étangs et les lacs appartiennent au paysage.
Mais depuis l'Antiquité, l'homme a bâti des villes et des villages, de préférence sur les hauteurs, à l'écart des crues et des envahisseurs. Alors, il a dû capter cette eau, la retenir, la faire venir, et même la faire produire et travailler. Pour tout cela, il a créé et construit toutes sortes d'édifices qui constituent aujourd'hui l'un des plus beaux patrimoines de la région.
Aller à la rencontre de l'eau naturelle, mais aussi des aqueducs, des canaux, des châteaux d'eau, des barrages, des moulins..., c'est à la fois entreprendre une agréable balade dans la fraîcheur des bords de l'eau et découvrir des chefs-d'œuvre architecturaux.
Jean-Marie Homet fait rimer ici tourisme et histoire, en proposant un ensemble de haltes et d'itinéraires variés à la découverte de sites connus ou plus secrets, le plus souvent dans un cadre naturel remarquable.