Thierry Doré, ingénieur agronome, docteur et HDR en agronomie, est professeur d'agronomie, directeur de la recherche et de la valorisation d'AgroParisTech. Stéphane Bellon, agronome de formation, est chercheur dans l'unité Ecodéveloppement de l'Inra Paca. De longue date, il travaille sur les formes d'agriculture à base écologique.