Christophe Felder - Les meilleurs macarons.

Les meilleurs macarons (Broché)

Name: Les meilleurs macarons
Price: 5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732446745

Christophe Felder

La Martinière
Paru le : 19/05/2011

Christophe Felder renoue ici avec l'une de ses grandes spécialités : les macarons, ces petites douceurs qui, à la moindre apparition, émoustillent... > Lire la suite

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Christophe Felder renoue ici avec l'une de ses grandes spécialités : les macarons, ces petites douceurs qui, à la moindre apparition, émoustillent nos papilles en mal de plaisirs régressifs. Ce nouvel ouvrage de la collection Les Meilleurs... permettra aux pâtissiers avertis ou débutants de réaliser toutes sortes de macarons, des plus simples aux plus étonnants. Pour soutenir des photos tout en gourmandise et en sensualité, cet opus se pare exceptionnellement d'une nouvelle maquette aussi douce que voluptueuse.

Fiche technique

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Auteur

Date de parution : 19/05/2011
Editeur : La Martinière
Collection : Atelier saveurs
ISBN : 978-2-7324-4674-5
EAN : 9782732446745
Présentation : Broché
Nb. de pages : 95 pages
Poids : 0.43 Kg
Dimensions : 16,0 cm × 22,5 cm × 1,1 cm

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Les secrets d'un grand chef dévoilés dans des recettes claires, avec une mine de conseils. Une collection bien installée. Un très bon rapport qualité/prix. Notoriété et pédagogie de Christophe Felder. Une collection très illustrée, avec une forte identité, déjà marquée par plusieurs succès.

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Biographie de Christophe Felder

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva et Atelier Saveurs depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers. Ses livres sont reconnus pour leur originalité et leur pédagogie .Christophe Felder est présent chaque mois dans Elle à Table et collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine.