Les légumes oubliés (Broché)

Name: Les légumes oubliés
Price: 2.5 EUR
Availability: Instock
Author: Olivier Straëhli
ISBN: 9782755808841

Olivier Straëhli

Coédition Gisserot/Editions du 28 août
Paru le : 10/02/2020

Pendant près d'un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu.... > Lire la suite

Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h*
* si livre disponible en stock, livraison payante

2,50 €

Expédié sous 3 à 6 jours

ou

À retirer gratuitement en magasin U
entre le 2 août et le 7 août

Pendant près d'un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu. Peu d'enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topinambours, du rutabaga... Ce livre va vous permettre d'explorer les saveurs de ces légumes oubliés qui, pour beaucoup, seront en fait des légumes nouveaux !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 10/02/2020
Editeur : Coédition Gisserot/Editions du 28 août
Collection : Recettes d'or de la cuisine
ISBN : 978-2-7558-0884-1
EAN : 9782755808841
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 64 pages
Poids : 0.085 Kg
Dimensions : 11,7 cm × 16,7 cm × 0,4 cm

À propos de l'auteur

Résumé
Fiche technique
Auteur

Biographie d'Olivier Straëhli

Olivier Straehli est un grand connaisseur de la gastronomie française qu'il explore tant dans les livres de recettes qu'il signe que dans les émissions radiophoniques auxquelles il participe. Il réussit le pari de nous faire découvrir ou redécouvrir un certain nombre de légumes trop longtemps délaissés, voire oubliés.