Biographie de Carole Dougoud Chavannes
Carole Dougoud Chavannes est praticienne en nutrition et conseillère en transition alimentaire et hygiène de vie. Active dans le domaine de la gastronomie santé depuis 1971, elle s'est formée en Californie et en Floride à la living food (école Ann Wigmore). Elle est également l'autrice, aux Editions Jouvence, de deux livres sur les algues marines : Les Algues de A à Z et Algues faciles.