Julie Channaillaux est ingénieure d'étude au Service régional de l'archéologie d'Auvergne-Rhône-Alpes (ministère de la Culture) et membre du laboratoire "Histoire, Archéologie, Littératures des mandes chrétiens et musulmans médiévaux", (CIHAM, UMR 5648). Ses recherches portent sur le monde paysan au Moyen Age et notamment sur les techniques d'ensilage. Sébastien Calme est directeur adjoint scientifique et technique pour la région Auvergne-Rhône-Alpes à l'Inrap.
Son domaine est l'archéologie rurale médiévale, en relation avec l'exploitation des ressources locales.