Marc Lagrange, chirurgien viscéral honoraire et grand oenophile, conférencier reconnu, juré-gourmet, est l'auteur d'une vingtaine de livres dont une quinzaine sur le vin. Philippe Lorin, portraitiste talentueux a illustré une centaine d'albums dont Colette avec Macha Meril, Malraux avec Alain Malraux Barbara avec Alain Vircondelet, Victor Hugo avec Gonzague Saint Bris, Céline avec Eugène Saccomano.
Patrick Poivre d'Arvor, champenois de naissance et amoureux fou des bulles, journaliste et écrivain, a écrit la pétillante et amicale préface.