Après avoir travailler dans le cinéma comme décorateur, il se consacre à la gastronomie depuis près de vingt ans, en particulier à l'histoire de la cuisine contemporaine, et a créé le site www. miam-miam. com ---- Sébastien Demorand est, depuis 10 ans, journaliste gastronomique, et le raconte sur RTL, dans Le Parisien, le magazine Optimum et les guides Fooding ou Omnivore.