Biographie de Chantal Bernard
Véritable "Madame Dessert", Chantal Bernard, longtemps responsable de la gastronomie du Centre d'études et de documentation sur le sucre, est l'auteur de L'ABC des desserts (France Loisirs) et de Desserts : le b.a.-ba de la pâtisserie et les meilleures recettes (Kubik éditions).