Pierre Arzel et Olivier Barbaroux - Les Algues - Produits, Saveurs et Santé de la Mer.

Les Algues - Produits, Saveurs et Santé de la Mer (Broché)

Name: Les Algues
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierre Arzel
ISBN: 9782907781398

Pierre Arzel, Olivier Barbaroux

Libris
Paru le : 01/06/2003

Elégantes et mystérieuses, elles s'affichent dans des robes surprenantes, larges ou serrées, longues ou mini, ensoleillées de teintes variées, du... > Lire la suite

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- Neva Editions - Artisans de la mer - 06/04/2005
  
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Elégantes et mystérieuses, elles s'affichent dans des robes surprenantes, larges ou serrées, longues ou mini, ensoleillées de teintes variées, du rose délavé au rouge cerise, du vert paille au vert chlorophylle, du bleu de Prusse au bleu pervenche, du brun châtaigne au noir carbone... Elles flirtent avec la houle complice qui les berce ou bien esquissent un tango, dansent en chœur comme de ballerines ou, lorsque la vague déferle, s'agitent sur des rythmes endiablés.
Ce sont les princesses de la mer ! On a longtemps cru qu'elles appartenaient à une seule et même famille : les algues.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 01/06/2003
Editeur : Libris
Collection : Artisans de la mer
ISBN : 2-907781-39-1
EAN : 9782907781398
Présentation : Broché
Nb. de pages : 103 pages
Poids : 0.355 Kg
Dimensions : 18,0 cm × 19,5 cm × 1,0 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Pierre Arzel est biologiste des pêches à l'Ifremer. Il est titulaire d'une thèse de troisième cycle en ethnologie de la France sur le thème de la récolte des algues en Bretagne et d'un DEA d'océanographie biologique. Chargé à l'Ifremer depuis 1985 du suivi de l'exploitation des ressources végétales marines, avec en corollaire la connaissance de la biologie des laminaires, la mise en place des nouvelles modalités d'exploitation, tant sur le plan technique que sur le plan de la réglementation. Olivier Barbaroux est océanographephotographe depuis 36 ans sur tous les océans.
" La mer, je lai dans le cœur avec ses goémons de nécropole et tous ces varechs me jazzent tant, que parmi les algues, je promène cette déraison... " d'après La Mémoire et la mer de Léo Ferré.