A travers 45 ans de carrière à la télévision, Gérard Holtz a couvert les plus grands événements sportifs du monde dont le Tour de France, Roland-Garros, les jeux olympiques, le Dakar, la F1, les 24 Heures du Mans ou la Coupe du monde de football. Julien Holtz est consultant, UX/UI designer et auteur. Il cosigne avec son père, Gérard Holtz, divers ouvrages Gründ autour du sport.