Catherine Gerbod est journaliste, spécialisée en vin, viticulture et gastronomie. Elle collabore à plusieurs revues spécialisées et grand public. Elle est auteure de plusieurs livres sur le vin. Pierre Herbert est diplômé du Wine & SpiritEducation Trust, et a été élu ambassadeur du champagne. Il organise des dégustations en France et à l'étranger depuis plus de 15 ans.