Les auteurs : Philippe Violier est professeur de géographie à l'UFR Esthua Tourisme et Culture de l'université d'Angers. Philippe Duhamel est géographe et professeur des universités à l'UFR Esthua Tourisme et Culture de l'université d'Angers et directeur du GIS Etudes touristiques. Jean-Christophe Gay est géographe et professeur des universités à l'IAE Nice de l'université Côte d'Azur, et directeur scientifique de l'Institut du tourisme Côte d'Azur.
Véronique Mondou est géographe et maître de conférences à l'UFR Esthua Tourisme et Culture de l'université d'Angers.