Biographie de Jacques Beraud
Jacques Béraud, docteur d'Etat ès sciences, maître de conférences, a enseigné pendant une quarantaine d'années en microbiologie au département Génie biologique de l'IUT de Brest (Université de Bretagne Occidentale). Il coordonne une équipe de 45 auteurs composée d'enseignants en BTS, DUT ou DETLM, et de praticiens hospitaliers (médecins, pharmaciens, biologistes...).