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Sommaire
- Origine et domestication du riz
- Les écosystèmes aquatiques du riz
- Classification et morphologie du riz
- L'environnement du riz
- Physiologie
- Génétique et amélioration variétale
- La fertilisation et la mise en valeur des sols
- Techniques culturales
- Les systèmes de culture
- L'après-récolte
- Mécanisation de la culture
- L'usinage
- Les usages du riz
- La production mondiale
- Economie et commerce.
Fiche technique
- Date de parution : 04/12/1998
- Editeur : Maisonneuve & Larose
- Collection : Le technicien agri tropicale
- ISBN : 2-7068-1307-5
- EAN : 9782706813078
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 981 pages
- Poids : 0.585 Kg
- Dimensions : 12,2 cm × 17,1 cm × 4,2 cm
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