Thierry Roussillon et Héloïse Martel - Le petit livre Mémo des recettes de base.

Le petit livre Mémo des recettes de base

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Le petit livre Mémo des recettes de base (Broché)

Name: Le petit livre Mémo des recettes de base
Price: 3.5 EUR
Availability: Instock
Author: Thierry Roussillon
ISBN: 9782412064351

Thierry Roussillon, Héloïse Martel

Pascale Etchecopar

(Illustrateur)

First
Paru le : 18/03/2021

Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main ! Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille...... > Lire la suite

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Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main ! Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine. Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !

Fiche technique

Résumé
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L'éditeur en parle
Auteurs

Date de parution : 18/03/2021
Editeur : First
Collection : Le petit livre
ISBN : 978-2-412-06435-1
EAN : 9782412064351
Format : Poche
Présentation : Broché
Nb. de pages : 160 pages
Poids : 0.07 Kg
Dimensions : 8,6 cm × 12,0 cm × 0,8 cm

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Toutes les recettes de base enfin réunies dans un Petit Livre ! Retrouvez toutes les recettes de base dans ce petit livre qui se glisse partout ! - Mayonnaise, roux, court-bouillon... Poulet rôti, cuisson à la vapeur, purée... Pâte à crêpes, gaufre, feuilletée, brisée, sablée, à cake... Gâteau au chocolat, tarte aux fraises... Un mémo simple d'utilisation et indispensable !