Angeliki Laiou (1941-2008), professeur à l’Université Harvard, historienne de renom, spécialiste de la société et de l’économie byzantines, est décédée avant d’avoir pu achever ce volume. La direction en a été confiée à Cécile Morrisson, directeur de recherches émérite au CNRS, historienne de l’économie et de la monnaie. Neuf autres auteurs (bulgare, français, grec et serbes) spécialistes des pays considérés ont participé à l’ouvrage.