Diplômé de l'Ecole supérieure de commerce de Toulouse, de l'Institut d'études politiques de Toulouse et licencié en sciences-économiques de l'Université de Paris-I, Florian Mantione a créé en 1976 un réseau international de Conseil en gestion des Ressources Humaines. Il est l'auteur d'ouvrages sur le management, le recrutement et les RH. Ancien élève d'HEC, dominicain, Hervé Ponsot a enseigné de nombreuses années à la faculté de théologie de Toulouse.
De 2008 à 2011, il a dirigé l'Ecole biblique et archéologique française de Jérusalem. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, dont, au Cerf, Pour (re)commencer à croire et Nous n'avons qu'une seule vie.