Fils d'une famille d'artisans des métiers de la restauration, diplômé en Commerce International, Thibaud Villanova intègre une agence de communication spécialisée dans la promotion du jeu et des cultures de l'imaginaire. En quelques mois, il devient responsable du recrutement et de la formation d'animateurs commerciaux. Passionné des cultures de l'imaginaire, formé à la gestion de flux de personnes, il organise les animations commerciales de marques comme Asmodée, Ravensburger, Ubisoft ou encore Nintendo.
En juin 2012, ouvre à Paris le Dernier Bar avant la fin du monde, le premier bar-espace d'expression des cultures de l'imaginaire. En tant que Geek, passionné et souhaitant évoluer dans le milieu de la restauration, c'est tout naturellement qu'il intègre l'équipe et devient chef de projet attaché à la programmation et à la commercialisation du lieu. Actuellement, Thibaud est le directeur commercial de Comics Blog, 9eme art et Sy Fantasy, 3 magazines dédiés à l'actualité Comics, Mangas et Bandes dessinées.
C'est au Dernier Bar avant la fin du monde que Thibaud rencontre Maxime Léonard et que naît son envie de faire un pas supplémentaire vers le monde de la restauration en développant son concept transmédia Gastronogeek : supervisant un chef, il va décider de lancer une communauté dont les passions sont la gastronomie et la geek culture, de créer un univers, un livre fait par des passionnés pour des passionnés, et d'organiser la conquête du monde à coup de fourchettes !