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Le livre de cuisine de la Série noire (Relié)

  • Gallimard

  • Paru le : 30/10/1999
150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150... > Lire la suite
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150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.
La Série Noire les en remercie.

Fiche technique

  • Date de parution : 30/10/1999
  • Editeur : Gallimard
  • Collection : Série noire
  • ISBN : 2-07-049876-X
  • EAN : 9782070498765
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 319 pages
  • Poids : 0.56 Kg
  • Dimensions : 16,9 cm × 23,1 cm × 2,2 cm

À propos de l'auteur

Biographie d'Arlette Lauterbach

Né en 1970, Jochen Gerner est issu des beaux-arts de Nancy. Auteur et dessinateur, il travaille pour l'édition et pour la presse ("Libération", "Le Monde", "Enjeux"). Il est membre de l'OuBaPo (OUvroir de BAnde dessinée POtentielle).

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