Journaliste au Monde, Laure Gasparotto est spécialiste du vin. Elle a écrit plusieurs ouvrages dont La mécanique des vins, avec Olivier Jullien (Grasset, 2016), et L'Atlas des vins de France (Editions de Monza, rééd. 2017). Pépiniériste, Lilian Bérillon réinvente son métier chaque jour.