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Ce terme qui renvoie à l'ordre religieux bien connu, au massif géographique et au Parc naturel régional dont la commune fait partie, désigne aussi un petit jardin cloisonné de murs afin d'y préserver un microclimat. Les Chartreuses "botaniques" ont été mises au point il y a plusieurs siècles par La Quintinie, jardinier du roi Louis XIV à Versailles.